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Sein einzigartiges Aroma bildet sich von den saftigen Alpweiden, der traditionellen Verarbeitungsweise und der speziellen Lagerung. |
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Merkmale Ziegenkäse 100% Ziegenmilch |
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Produkt: |
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Weichkäse aus 100% Ziegenmilch |
Gewicht pro Laib: |
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250 - 300 g |
Sensorik |
Aussehen: |
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weiss, im Alter mit Weissschimmel |
Konsistenz / Textur: |
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cremiger, weicher Teig |
Geruch / Geschmack: |
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aromatisch, ausgewogen, typischer Ziegenkäse |
Chemie / physikalische Kennzahlen |
Trockenmasse: |
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53 - 57 g / 100 g |
Fett: |
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28 g / 100 g |
Kohlenhydrate: |
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1 g / 100 g |
NaCl: |
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1,9 - 2,3 g / 100 g |
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Die Molkerei Schönried garantiert...
- Hergestellt in der Molkerei Schönried
- Kontrollierte Qualität
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- Ein echtes, natürliches Produkt aus dem Berner Oberland
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